|
|
|
Whisky & Mat |
|
Kaffe- och whiskyfromage, 8 -
10 bitar
|
Ingredienser
8 digestivekex
75 g smör, gärna osaltat
4 gelatinblad
2 ägg
3/4 dl strösocker
1 dl kaffe
1/2 dl whisky eller konjak
1 1/2 dl vispgrädde
Garnering:
hyvlad mörk choklad |
 |
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°. Krossa kexen, gärna i
matberedare. Smält smöret och blanda det med de krossade
kexen.
2. Tryck ut blandningen i en form med löstagbarkant ca
24 cm i diameter. Grädda bottnen på nedersta falsen i
ugnen drygt 5 min. Låt kallna.
3. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Dela äggen,
gulor och vitor var för sig.
4. Vispa äggulor och socker till en gulvit kräm. Låt
gelatinbladen rinna av och smält dem på svag värme i
lite av kaffet.
5. Tillsätt resten av kaffet och whiskyn. Häll
blandningen i äggulekrämen.
6. Vispa grädden ganska fast och blanda ner den i ägg-
och kaffesmeten.
7. Rengör visparna och vispa slutligen äggvitorna till
hårt skum som försiktigt vänds ner i smeten. Blanda
tills den är homogen.
8. Häll blandningen över den kalla kexbotten och låt
fromagen stelna i kyl minst 3 tim.
9. Hyvla med en osthyvel vackra chokladlockar som läggs
ovanpå tårtan som garnering.Text & Bild: allt om
mat |
|
- Erbjudande -
Malt Whisky Yearbook 2008 |
- Annons - |
 |
Malt Whisky
Yearbook 2008.
Passa på och förhandsbeställ ditt
exemplar av denna mycket uppskattade årsbok om whisky!Malt
Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser
fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan!
Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och
detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som
finns att köpa från 1 oktober. |
|
Oumbärlig information om alla maltwhisky destillerier världen över, den
senaste statistiken och de senaste listorna samt inte minst, artiklar av
välkända whiskyskribenter specialskrivna för Malt Whisky Yearbook 2008.
Som vanligt mängder av snygga bilder, de flesta nya sedan förra utgåvan. |
|
|
Köp den för 198:- inkusive
frakt! |
|
|
Diskutera whisky & öl! |
|
Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl,
provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!
Till Forumet >> |
|
ÖL |
|
 Vad
är skillnaden på en stout och en pilsner?
Vilka bryggerier finns det i Sverige?
Tips inför ölprovning!
Ölavdelningen |
|
Destillerier i Skottland |
 Allt om destillerierna i Skottland.
historia, utbud, besökscentra, tillverkning,
kontaktinformation.
Hela destillerilistan >> |
|
Whiskytips! |
|
Whiskyguiden.se provar och tipsar om BRA och köpvärd
whisky.
Whiskytips >> |
|
Whiskyguiden.se nyhetsbrev |
|
 Nyheter, specialare,
whiskytips och uppdateringar
direkt i inkorgen
Nyhetsbrev >> |
|
Events! |
| Ett kalendarium med stora som små events
listade! Du kan även tipsa om events eller öppna
provningar!
Events
/ Kalendarium>> |
|
Whiskyprovning |
 Alltid velat anordna en
whiskyprovning men inte riktigt
vetat hur? Här får du veta ALLT.
Tips på teman, smaker, färger,
dofter, material för utskrift mm
Whiskyprovning >> |
|
Butiker på
Internet! |
|
Whiskybutiker, bokhandlare, boka
hotell, och andra nyttiga
butiker på Internet!
Butiker på
Internet >> |
|
|
In
English >>
Diskutera
i forumet
