|
|
|
Whisky & Mat |
Lammstek med
vitlökssås med ugnsrostad timjanspotatis
Lammstek
Ca 1,5 benfri lammstek
Fyll lammsteken med färsk rosmarin, persilja och vitlök.
Bind ihop steken och bryn den runtom. Lägg steken i en
form eller gryta och stek den i ugn tills den har en
innertemperatur på 65-67 grader.
När steken är klar så ta ut den och pensla den med en
glace gjord på whisky, honung och hackad färsk mynta. På
med grillen och högsta värmen. Sätt in steken igen och
griljera tills den har en mörk, trevlig yta. Ta ut
steken och låt den vila i ca fem minuter innan du skär
den i skivor.
Vitlökssås
Ca 6-7 hela vitlökar
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
2 dl steksky eller buljong
Ev 1-2 msk beurre manié (=Lika delar smör och mjöl
arbetas samman till en pasta för redning.)
Ca 1 tsk salt
Skala vitlöksklyftorna. Koka dem i grädde och mjölk på
svag värme under lock tills de börjar bli mosiga. Ca
15-30 minuter. Kör sedan vitlök och gräddmjölk i en
foodprocessor eller mixer. Häll tillbaka moset i
kastrullen. Tillsätt steksky eller buljong och red med
beurre manié. Låt sedan såsen koka 3-5 minuter. Smaka av
med salt och ev lite citronsaft.
Timjanspotatis
Oskalad rengjord potatis
Timjan, färsk eller torkad
Grovsalt
Klyfta potatis och skölj den. Lägg den i en ugnsfast
form och strö rikligt med timjan och grovsalt.
Baka i ugnen i 200 grader tills potatisen känns mjuk.
Dryckestips: Amarone eller ett Chiantivin
Påsk recepten
- Whiskygravad Lax med
whiskygravlaxsås och Laxrullar >>
- Whiskysill &
Senapsmarinerad matjessill >>
- Omelett med whiskyflamberade
champinjoner och flamberingsguide >>
- Lammstek med vitlökssås med
ugnsrostad timjanspotatis >>
- Äggtoddy med whisky
>>
|
|
- Erbjudande -
Malt Whisky Yearbook 2008 |
- Annons - |
 |
Malt Whisky
Yearbook 2008.
Passa på och förhandsbeställ ditt
exemplar av denna mycket uppskattade årsbok om whisky!Malt
Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser
fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan!
Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och
detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som
finns att köpa från 1 oktober. |
|
Oumbärlig information om alla maltwhisky destillerier världen över, den
senaste statistiken och de senaste listorna samt inte minst, artiklar av
välkända whiskyskribenter specialskrivna för Malt Whisky Yearbook 2008.
Som vanligt mängder av snygga bilder, de flesta nya sedan förra utgåvan. |
|
|
Köp den för 198:- inkusive
frakt! |
|
|
Diskutera whisky & öl! |
|
Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl,
provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!
Till Forumet >> |
|
ÖL |
|
 Vad
är skillnaden på en stout och en pilsner?
Vilka bryggerier finns det i Sverige?
Tips inför ölprovning!
Ölavdelningen |
|
Destillerier i Skottland |
 Allt om destillerierna i Skottland.
historia, utbud, besökscentra, tillverkning,
kontaktinformation.
Hela destillerilistan >> |
|
Whiskytips! |
|
Whiskyguiden.se provar och tipsar om BRA och köpvärd
whisky.
Whiskytips >> |
|
Whiskyguiden.se nyhetsbrev |
|
 Nyheter, specialare,
whiskytips och uppdateringar
direkt i inkorgen
Nyhetsbrev >> |
|
Events! |
| Ett kalendarium med stora som små events
listade! Du kan även tipsa om events eller öppna
provningar!
Events
/ Kalendarium>> |
|
Whiskyprovning |
 Alltid velat anordna en
whiskyprovning men inte riktigt
vetat hur? Här får du veta ALLT.
Tips på teman, smaker, färger,
dofter, material för utskrift mm
Whiskyprovning >> |
|
Butiker på
Internet! |
|
Whiskybutiker, bokhandlare, boka
hotell, och andra nyttiga
butiker på Internet!
Butiker på
Internet >> |
|
|
In
English >>
Diskutera
i forumet
