|
|
|
Clynelish Distillery |
Highland |
 1819
uppfördes det som kom att bli Brora Distillery på gården
Clynelish strax utanför byn Brora (från början Clynelish Distillery) av första
hertigen av Sunderland. Han var mannen bakom "Highland Clearances". Han bestämde att marken skulle användas som
betesmark och tvingade brutalt de som bodde i området
att flytta. Efter diverse ägarbyten så kom destilleriet
i en blandningsfirmas ägo, James Ainslie & Heilbron från
Glasgow 1896. De gick i konkurs 1912 och då köptes
bolaget av en fransman, James Risk, tillsammans med
Distillers Company och bolaget Clynelish Distillery
Company bildades. 1925 sålde Risk sin andel till D.C.
1966-1967 byggdes det ett till modernt destilleri några
hundra meter bort. Det kallades även det för Clynelish.
Whiskyn från det nya kallades för ”Clynelish A” och
respektive ”Clynelish B” från det gamla. Mot marknaden
kommunicerades endast Clynelish som varumärke. 1968
stängde man det gamla destilleriet. Men på grund av en
kraftig efterfrågeökning från blandningsindustrin av
rökig whisky beslutade man att åter sätta det gamla
destilleriet i produktion fast denna gång med en mycket
kraftigare och rökigare whisky som önskat resultat
(malten hade 40ppm). Enligt namnreglerna för whisky får
inte två destillerier som tillverkar olika whisky bära
samma namn. Därav valde man namnet Brora. Några fat kom
i oberoende buteljerares ägo och det var på så sätt som
Brora kom ut som single malt. Brora stängdes 17 mars
1983. Clynelish Distillery är nu i Diageos ägo och
ges ut officiellt som 14-åring samt 23-åring i Rare
Malts serien. Läget invid flertalet populära golfbanor
och attraktiv natur med bra sportfiskevatten har gjort
destilleriet välbesökt på sommaren. En stor del av den
producerade whiskyn hamnar i Johnnie Walkers Gold Blend. |
| Tillverkning
Clynelish |
|
Clynelish tar sitt vatten från Clynemilton Burn, det
sades en tid att vattnet rann över en guldåder och
präglade smaken på vattnet... Kornet som är rökt till
cirka 4 ppm kommer från mälteriet Glen Ord och är endast
odlat i Skottland. Mäskkaret, vitmålad, i som man installerade för
några år sedan tar 12.5 ton och är i rostfritt stål.
Åtta jäskar från 1967 ståtar i 'jäsrummet'. Sex
koppappannor med korta tjocka halsar finns på
anläggningen som sedan mitten på 60-talet värms med
interna ångrör. Whiskyn lagras på använda sherry och bourbonfat. Det finns tre traditionella "dunnage" lagerhus
på plats där man lagrar whisky till singe malt. Den del
som går till blended lagras i Diageos anläggningar centralt i Skottland.
Buteljering sker i Leven, Fife.
|
| Kontakt Clynelish |
Visa på karta + aktuellt
väder (Multimap)
>>
|
|
Clynelish Distillery,
Brora, Sutherland
KW9 6LB
Skottland |
|
|
Tel: +44 (0) 1408 623000
eMail:
Liz.Miller@diageo.com
Manager: Bob Robertson
Besökare: Besökare tas emot
påsk - september mån-fre 10-17, oktober mån-fre 11-16,
november till påsk ring! Guidade turer varje timme som
kostar £4 vilket £3 återfås vid köp i den välsorterade
butiken. Ingen servering. Flertalet restauranger finns i
byn Brora.
Ägare: Diageo |
|
- Erbjudande -
Malt Whisky Yearbook 2008 |
- Annons - |
 |
Malt Whisky
Yearbook 2008.
Passa på och förhandsbeställ ditt
exemplar av denna mycket uppskattade årsbok om whisky!Malt
Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser
fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan!
Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och
detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som
finns att köpa från 1 oktober. |
|
Oumbärlig information om alla maltwhisky destillerier världen över, den
senaste statistiken och de senaste listorna samt inte minst, artiklar av
välkända whiskyskribenter specialskrivna för Malt Whisky Yearbook 2008.
Som vanligt mängder av snygga bilder, de flesta nya sedan förra utgåvan. |
|
|
Köp den för 198:- inkusive
frakt! |
|
|
Diskutera whisky & öl! |
|
Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl,
provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!
Till Forumet >> |
|
ÖL |
|
 Vad
är skillnaden på en stout och en pilsner?
Vilka bryggerier finns det i Sverige?
Tips inför ölprovning!
Ölavdelningen |
|
Destillerier i Skottland |
 Allt om destillerierna i Skottland.
historia, utbud, besökscentra, tillverkning,
kontaktinformation.
Hela destillerilistan >> |
|
Whiskytips! |
|
Whiskyguiden.se provar och tipsar om BRA och köpvärd
whisky.
Whiskytips >> |
|
Whiskyguiden.se nyhetsbrev |
|
 Nyheter, specialare,
whiskytips och uppdateringar
direkt i inkorgen
Nyhetsbrev >> |
|
Events! |
| Ett kalendarium med stora som små events
listade! Du kan även tipsa om events eller öppna
provningar!
Events
/ Kalendarium>> |
|
Whiskyprovning |
 Alltid velat anordna en
whiskyprovning men inte riktigt
vetat hur? Här får du veta ALLT.
Tips på teman, smaker, färger,
dofter, material för utskrift mm
Whiskyprovning >> |
|
Butiker på
Internet! |
|
Whiskybutiker, bokhandlare, boka
hotell, och andra nyttiga
butiker på Internet!
Butiker på
Internet >> |
|
|
In
English >>
Diskutera
i forumet
