Bokmärk | Startsida | Om | Info | Kontakt | Annonsera |Copyright

Dalwhinnie Distillery 

Highland

Dalwhinnie grundades 1897 av skottarna George Sellar och Alex Mackenzie, men togs 1905 över av en spritkoncern i New York. Efter över ett decennium i amerikanskt ägo förvärvades destilleriet åter av ett skotskt bolag. 1934 drabbades destilleriet av en omfattande brand men efter fyra år kom produktionen igång igen.1940 stängde destilleriet då andra världskriget skapat restriktioner på korn, för att öppna igen efter sju år. Destilleriet, som är beläget vid foten av berget Meall Cruaidh, titulerar sig som det högst belägna destilleriet i Skottland, 327 meter över havet och hävdar också att det är det kallaste destilleriet i Skottland med en snitt temperatur på endast 6° C. Namnet Dalwhinnie, betyder på gaeliska ”mötesplatsen” och det kommer av dess centrala läge förr i tiden för boskapshandlare. Destilleriet ägs idag av Diageo och ingår i serien ”six classic malt”. 1991 invigdes ett nytt modernt besökscentra för att tillgodose den tilltagande strömmen av turister. Dalwhinnie 15 vann guld på International Wine and Spirits 2004 för bästa Highland Malt 15-17.

Systemb.

TWE

Dalwhinnie

Systembolagets utbud av Dalwhinnie >>

The Whiskyexchanges utbud av Dalwhinnie >>

Vattnet som består huvudsakligen av smält snö kommer från Lochan a Doire-uaine och källan 'Allt an t’Sluic ' som ligger 609 meter över havet.  Det är faktiskt en av de källor där floden Spey startar. Sedan 1968 får destilleriet sitt korn färdigmältat och lättrökt. Deras kvarn är en Boby Mill. Mäskkaret rymmer sju ton och är av rostfritt stål. Destilleriet har sex jäskar i trä varav fem är av sibiriskt lärkträ och över 50 år gamla. En mäskpanna och en spritpanna av lökmodell finns på anläggningen. Pannorna är breda med uppåtsluttande halsar vilket ger en längre destillering av whiskyn. Lagringen sker på plats och det sägs att det kalla och karga klimatet begränsar avdunstningen. Buteljeringen sker i Leven, Fife.

Visa på karta + aktuellt väder (Multimap) >>

Dalwhinnie Distillery,
Inverness-shire
PH19 1AB
Skottland

Tel: +44 (0) 1540 672 219
Fax: +44 (0) 1540 152 228

Manager: David Hardy

Besökare: Öppet januari - påsk, mån – fre 13.00 – 16.00.
Påsk - juni, mån – fre 9.30 – 17.00.
Juli - september, mån – lör 9.30 – 17.00.
Juli och augusti, sön 12.00 – 16.00.
Oktober, mån – lör, 11.00 – 16.00.
November – december, mån – fre 13.00 – 16.00.
Guidade turer avgår varje kvart med sista turen en timme före stängning. Butik finns med fullständigt sortiment. Den guidade turen kostar £4 vilket man får tillbaka £3 vid köp av whisky i butiken. Ingen servering.

Ägare: Diageo

Whiskyprovning >>

Butiker på Internet >>