|
|
|
Glenfiddich Distillery |
Speyside |
 Glenfiddich betyder "hjortdalen".
För £120 köpte William Grant begagnad utrustning från Cardow
Distillery och grundade 1886 ett destilleri. Han hade då
redan jobbat nästan 20 år på Mortlach Distillery.
Glenfiddich ligger vid floden Fiddichs dalgång i området Spey.
William byggde
och drev destilleriet med sina söner och döttrar som ett
rent familjeföretag. 1892 hade William jobbat upp ett
större kapital och kunde utvidga genom att starta ett
nytt destilleri i närheten, Balvenie. I början på
1900-talet expanderade man framför allt genom att starta
butik i Glasgow samt att exportera till USA och Canada.
Första världskriget passerade inte obemärkt för
Glenfiddich utan tvingade dem att stänga 1917 –
1919. Efter kriget, under förbudstiden, var det kärva
tider för det flesta destillerier och faktum var att
enbart sex destillerier var igång under den tiden i Skottland, Glenfiddich och Balvenie
var bland dem. Under depressionen
och andra världskriget producerade man kontinuerligt och
fastställde sin position som en av Skottlands ledande
whiskyproducenter. 1957 lanserade man Glenfiddich i den
ovanliga triangulära flaskan som snabbt blev en succé. I
mitten på sextiotalet var de bland de första att etablera sig
i England och Wales. De senaste åren har man marknadsfört
sig effektivt och har stora marknader i USA och Asien.
Glenfiddich är nu världens mest sålda single malt. Än
idag befinner sig också destilleriet i ättens Grants
ägor. |
|
Läs mer om ett destilleribesök på
Glenfiddich >>
Bildkollage från Glenfiddich >>
Glenfiddich vertikal whiskyprovning >>
Glenfiddich masterclass, öl &
whiskymässan 2004 >> |
|
Urval av Glenfiddich
2006-11-12 |
Systemb. |
TWE |
Glenfiddich |
| Tillverkning
Glenfiddich |
|
 Glenfiddich tar sitt vatten från
källan Robbie Dhu. De köper sitt mältade korn lättrökt
från centrala leverantörer. Kornet mals i två kvarnar av
typen Porteus Mills. De två mäskkaren är av koppar
och tar cirka 10 ton. De har 24 jäskar i Douglasfuru som
vardera rymmer 50.000 liter.
Destilleriet har hela 30 kopparpannor. Mäskapnnorna
rymmer 9.000 liter och spritpannorna 4.500 liter. Mäskpannorna är av
lanternmodell och spritpannorna av boiling ball modell
som samtliga värms upp med direkteldad gaslåga.
Destilleringen i mäskpannorna tar cirka sex timmar och i
spritpannorna nio timmar och ger ett destillat på mellan
66 och 70%. Den vanligaste fattypen är begagnade bourbonfat
och var tionde fat är sherryfat. Lagringen sker på
plats vilket även buteljeringen gör. Det finns
uppskattningsvis 250.000 fat på området. Ett eget
tunnbinderi ligger invid destilleriet där framförallt
underhåll av faten görs. Årskapaciteten uppgår till 10
miljoner liter.
|
| Kontakt Glenfiddich |
Visa på karta + aktuellt
väder (Multimap)
>>
|
The Glenfiddich Distillery,
Dufftown,
Banffshire,
AB55 4DH
Skottland |
|
|
 Tel:
+44 (0) 1340 820 373
Manager: Grant Sayers
Besökare: Öppet året runt. Vardagar samt
lördag mellan 9.30 - 16.30. Från påsk till oktober även
söndagar 9:30 - 16.30. Gratis
inträde. Filmvisning på 20 minuter före turen. Guidade
turer avgår regelbundet. Destilleriet har många besökare
och de brukar dela upp besökare i grupper av cirka 10 st,
delvis lite beroende på nationalitet. Turer som omfattar
hela processen på Glenfiddich avslutas med en
provsmakning av Glenfiddich 12 år. Butiken på plats
har ett stort sortiment.
Ägare: William Grants & Sons Ltd
Glenfiddich Hemsida >> |
|
- Erbjudande -
Malt Whisky Yearbook 2008 |
- Annons - |
 |
Malt Whisky
Yearbook 2008.
Passa på och förhandsbeställ ditt
exemplar av denna mycket uppskattade årsbok om whisky!Malt
Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser
fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan!
Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och
detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som
finns att köpa från 1 oktober. |
|
Oumbärlig information om alla maltwhisky destillerier världen över, den
senaste statistiken och de senaste listorna samt inte minst, artiklar av
välkända whiskyskribenter specialskrivna för Malt Whisky Yearbook 2008.
Som vanligt mängder av snygga bilder, de flesta nya sedan förra utgåvan. |
|
|
Köp den för 198:- inkusive
frakt! |
|
|
Diskutera whisky & öl! |
|
Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl,
provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!
Till Forumet >> |
|
ÖL |
|
 Vad
är skillnaden på en stout och en pilsner?
Vilka bryggerier finns det i Sverige?
Tips inför ölprovning!
Ölavdelningen |
|
Destillerier i Skottland |
 Allt om destillerierna i Skottland.
historia, utbud, besökscentra, tillverkning,
kontaktinformation.
Hela destillerilistan >> |
|
Whiskytips! |
|
Whiskyguiden.se provar och tipsar om BRA och köpvärd
whisky.
Whiskytips >> |
|
Whiskyguiden.se nyhetsbrev |
|
 Nyheter, specialare,
whiskytips och uppdateringar
direkt i inkorgen
Nyhetsbrev >> |
|
Events! |
| Ett kalendarium med stora som små events
listade! Du kan även tipsa om events eller öppna
provningar!
Events
/ Kalendarium>> |
|
Whiskyprovning |
 Alltid velat anordna en
whiskyprovning men inte riktigt
vetat hur? Här får du veta ALLT.
Tips på teman, smaker, färger,
dofter, material för utskrift mm
Whiskyprovning >> |
|
Butiker på
Internet! |
|
Whiskybutiker, bokhandlare, boka
hotell, och andra nyttiga
butiker på Internet!
Butiker på
Internet >> |
|
|
In
English >>
Diskutera
i forumet
