|
|
|
Mortlach Distillery |
Speyside |
 Mortlach som betyder "den skålformade dalen" grundades
av James Findlater och Alexander Gordon 1823. Platsen
valdes med omsorg invid floden Dullan då vattnet och
närliggande källor ansågs hålla mycket god kvalité.
Mortlach blev det första destilleriet med licens i whiskymeckat
Dufftown. Mortlach tidiga historia var
turbulent och anläggningen hade även andra funktioner som kyrka och
ölbryggeri. Under en tid gjordes en populär whisky som kallades
"The Real John Gordon". 1923 såldes destilleriet till
blandfirman John Walker & Sons Ltd. Under världskrigens
hårda år tillhörde Mortlach de få som lyckades hålla
igång produktionen. Whiskyn är även omtalad då den anses
vara destillerad en extra gång, trippeldestillerad. Det
stämmer inte riktigt utan liksom Springbank rör det sig
mer om två och en halv gång om man ser till processen. Diageo
äger nu Mortlach och ger ut två officiella utgåvor, en
16-åring och en 24-åring. 1996 genomfördes en
omfattande restaurering av anläggningen där en stor del
av driften datoriserades. Systembolaget tog nyligen in
16-åringen som snabbt blev populär. |
Urval av Mortlach
2006-11-12 |
Systemb. |
TWE |
Mortlach 16 år |
|
Mortlach 16 år 43% (Flora & Fauna) |
409:- |
£32.00 |
 |
|
Mortlach 21 år 40% (Gordon & MacPhail) |
- |
£38.99 |
|
Mortlach 1990 Sherry Wood 46% (Symposium) 50cl |
B 499:- |
- |
|
Mortlach 1990 Sherry Cask 43% (Signatory) |
B 499:- |
- |
|
Allmänt: En av skottlands få destillerier som
destillerar mer än två gånger. Finns i flertalet
olika utgåvor hos oberoende buteljerare. |
|
Karaktär: Fyllig med undanskymda sherrytoner och
peppar. Lång eftersmak. |
|
Systembolagets utbud av Mortlach >>
|
|
TheWhiskyexchanges utbud av Mortlach >>
|
|
|
| Tillverkning
Mortlach |
|
 Mortlach tar sitt vatten från källor vid Conval Hills.
Kornet mältades på anläggningen fram till 1968 då ansågs
det inte längre lönsamt att göra det själv. Kornet
tar de från ett av Diageos centrala mälterier och är
rökt till cirka fem ppm vilket ger whiskyn en
anstrykning av rök som framför allt märks i utgåvor som
inte lagrats i sherryfat. Mäskkaret tar 12 ton och är i
rostfritt stål. De sex jäskaren i lärkträ rymmer 60.000
liter vardera. De har sex spritpannor av boiling-ball
modell som samtliga är ånguppvärmda med rör på insidan.
Storleken varierar mellan 8.000 och 15.000 liter.
Mortlach destillerar ytterliggare en sekvens mellan
mäskpanna och spritpanna vilket gör att de utger sig för
att destillera två och en halv gång, ungefär samma som
Springbank Distillery. Whiskyn lagras på en mängd olika
fat varav huvuddelen går till blendedindustrin. Produktionskapaciteten uppgår till tre miljoner liter
per år.
|
| Kontakt Mortlach |
Visa på karta + aktuellt
väder (Multimap)
>>
|
|
Mortlach Distillery,
Dufftown, Keith, Banffshire, AB55 4AQ Skottland |
|
|
 Tel:
+44 (0) 1340 820318
Besökare: Besökare tas emot efter
överenskommelse.
Ägare: Diageo
|
|
- Erbjudande -
Malt Whisky Yearbook 2008 |
- Annons - |
 |
Malt Whisky
Yearbook 2008.
Passa på och förhandsbeställ ditt
exemplar av denna mycket uppskattade årsbok om whisky!Malt
Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser
fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan!
Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och
detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som
finns att köpa från 1 oktober. |
|
Oumbärlig information om alla maltwhisky destillerier världen över, den
senaste statistiken och de senaste listorna samt inte minst, artiklar av
välkända whiskyskribenter specialskrivna för Malt Whisky Yearbook 2008.
Som vanligt mängder av snygga bilder, de flesta nya sedan förra utgåvan. |
|
|
Köp den för 198:- inkusive
frakt! |
|
|
Diskutera whisky & öl! |
|
Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl,
provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!
Till Forumet >> |
|
ÖL |
|
 Vad
är skillnaden på en stout och en pilsner?
Vilka bryggerier finns det i Sverige?
Tips inför ölprovning!
Ölavdelningen |
|
Destillerier i Skottland |
 Allt om destillerierna i Skottland.
historia, utbud, besökscentra, tillverkning,
kontaktinformation.
Hela destillerilistan >> |
|
Whiskytips! |
|
Whiskyguiden.se provar och tipsar om BRA och köpvärd
whisky.
Whiskytips >> |
|
Whiskyguiden.se nyhetsbrev |
|
 Nyheter, specialare,
whiskytips och uppdateringar
direkt i inkorgen
Nyhetsbrev >> |
|
Events! |
| Ett kalendarium med stora som små events
listade! Du kan även tipsa om events eller öppna
provningar!
Events
/ Kalendarium>> |
|
Whiskyprovning |
 Alltid velat anordna en
whiskyprovning men inte riktigt
vetat hur? Här får du veta ALLT.
Tips på teman, smaker, färger,
dofter, material för utskrift mm
Whiskyprovning >> |
|
Butiker på
Internet! |
|
Whiskybutiker, bokhandlare, boka
hotell, och andra nyttiga
butiker på Internet!
Butiker på
Internet >> |
|
|
In
English >>
Diskutera
i forumet
