|
|
|
Miltonduff
distillery |
Speyside |
|
Destilleriet grundades 1824 söder om Elgin av
Andrew Peary och Robert Bain. Miltonduff var bland de första
destillerierna som erhöll licens i Skottland. Först på plats var dock
benediktinmunkar som troligen behärskade konsten att destillera aqua
vitae. Dokumentationen kring det är dock något oklar. Säkert är att
innan grundandet 1824 fanns det över 50 illegala destillerier på den
svårtillgängliga platsen. Under några år ägdes destilleriet av James
Grant som även ägde Highland Park Distillery. 1866 köptes destilleriet
av William Stuart som i slutet på 1890-talet renoverade och expanderade
destilleriet. Som så många andra destilleriet tvingades de stänga
produktionen under världskrigen på grund av restriktioner på korn. |
|
Mellan åren 1964 till 1981 producerades en whisky
kallad Mosstowie tillsammans med Miltonduff. Orsaken till det var att de
dåvarande ägarna Hiram Walker & Sons tillverkade flertalet olika
blendedsorter och därav en stor efterfrågan på olika sorters malt.
Destilleriet installerade två kopparpannor av Lomondmodell vars egenskap
var att de kunde destillera olika sorters sprit beroende på refluxen i
pannan som gick att reglera. Att produktionen av Mosstowie avbröts var
att den komplicerade funktionen på pannan med reglering av refluxen
visade sig svår att underhålla tillsammans med att destilleriets egen
produkt, Miltonduff, efterfrågades allt mer. Lomondpannorna byggdes om
för att producera Miltonduff whisky och årsproduktionen hamnade på 5,4
miljoner liter. Gordon & MacPhail buteljerar ett fåtal Mosstowie som
single malt. |
|
1992 förvärvades Miltonduff av Allied Distillers
Ltd. På området finns nu utöver destilleriet även Allied Distillers
laboratorium, centrala verkstad, tekniskt centrum och administration för
stora delar av verksamheten. Miltonduff Distillery producerar
huvudsakligen maltwhisky till blandwhisky och då i synnerhet Allied
Distillers storsäljare Ballantines Blend. De få flaskor som släppts som
single malt buteljeras av Gordon & MacPhail. |
Urval av
Miltonduff
2004-10-17 |
Systemb. |
TWE |
Miltonduff 30 år |
|
Miltonduff Old Malt Cask 35 år 1966 41,4% (Douglas Laing) |
B 2169:- |
- |
 |
|
Miltonduff 15 år 46% |
- |
£37.49 |
|
Miltonduff 12 år 43% |
- |
£99.01 |
|
Miltonduff 30 år 40% (Gordon&MacPhail) |
- |
£67.00 |
| Mosstowie
1979 40% (Gordon&MacPhail) |
- |
£49.98 |
| Allmänt:
Bulkdestilleri för Allied Distillers Ltd. Ingår i storsäljaren
Ballantines. |
| Karaktär:
Lätt kropp, fruktig och mild. |
|
Systembolagets utbud av Miltonduff >> |
|
The Whiskyexchanges utbud av
Miltonduff>> |
| Tillverkning Miltonduff |
|
Vattnet tas från källan Black Burn samt egenborrade
vattentäkter. Kornsorten varierar och tas från mälteriet Muntons
Maltings. De har ett mäskkar i rostfritt stål som tar 14,5 ton. Jäskaren
i stål är 18 stycken och rymmer 38.000 liter vardera. Jäskaren på
Miltonduff var först med att extrahera och leda bort koldioxidgas som
bildas vid jäsningen. Tre mäskpannor och tre spritpannor används.
Samtliga pannor är 4,5m höga med lynearms som sluttar med 30° vinkel.
Mäskpannorna rymmer 17.000 liter vardera och är av lökmodell och
uppvärmda av externa värmeväxlare som får värmen från mäskpannan själv.
Spritpannorna som är något mindre än mäskpannorna är av samma modell och
värms upp av interna ångrör. Råspriten lagras på first fills bourbonfat
samt i mindre utsträckning sherryfat. Faten lagras på plats i stora
lagerhus där även andra whiskysorter, som Allied Distillers äger,
förvaras. Kapaciteten för lagerhusen är 54.000 fat. Årsproduktionen
ligger för närvarande på drygt tre miljoner liter.
|
| Kontakt Miltonduff |
Visa på karta + aktuellt väder (Multimap) >> |
|
Miltonduff Distillery, Elgin, Morayshire IV30 3TQ
Skottland |
 |
|
Tel:
+44 (0) 1343 547433
Besökare: Besökare tas emot september till
juni, mån-tors 10-14. Ring i förväg för information om guidad tur.
Ägare: Allied Distillers Ltd.
|
|
- Erbjudande -
Malt Whisky Yearbook 2008 |
- Annons - |
 |
Malt Whisky
Yearbook 2008.
Passa på och förhandsbeställ ditt
exemplar av denna mycket uppskattade årsbok om whisky!Malt
Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser
fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan!
Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och
detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som
finns att köpa från 1 oktober. |
|
Oumbärlig information om alla maltwhisky destillerier världen över, den
senaste statistiken och de senaste listorna samt inte minst, artiklar av
välkända whiskyskribenter specialskrivna för Malt Whisky Yearbook 2008.
Som vanligt mängder av snygga bilder, de flesta nya sedan förra utgåvan. |
|
|
Köp den för 198:- inkusive
frakt! |
|
|
Diskutera whisky & öl! |
|
Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl,
provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!
Till Forumet >> |
|
ÖL |
|
 Vad
är skillnaden på en stout och en pilsner?
Vilka bryggerier finns det i Sverige?
Tips inför ölprovning!
Ölavdelningen |
|
Destillerier i Skottland |
 Allt om destillerierna i Skottland.
historia, utbud, besökscentra, tillverkning,
kontaktinformation.
Hela destillerilistan >> |
|
Whiskytips! |
|
Whiskyguiden.se provar och tipsar om BRA och köpvärd
whisky.
Whiskytips >> |
|
Whiskyguiden.se nyhetsbrev |
|
 Nyheter, specialare,
whiskytips och uppdateringar
direkt i inkorgen
Nyhetsbrev >> |
|
Events! |
| Ett kalendarium med stora som små events
listade! Du kan även tipsa om events eller öppna
provningar!
Events
/ Kalendarium>> |
|
Whiskyprovning |
 Alltid velat anordna en
whiskyprovning men inte riktigt
vetat hur? Här får du veta ALLT.
Tips på teman, smaker, färger,
dofter, material för utskrift mm
Whiskyprovning >> |
|
Butiker på
Internet! |
|
Whiskybutiker, bokhandlare, boka
hotell, och andra nyttiga
butiker på Internet!
Butiker på
Internet >> |
|
|
In
English >>
Diskutera
i forumet
