|
|
|
Bunnahabhain
Distillery |
Islands (Islay) |
Bunnahabhain grundades 1881 av
William Robertson. Destilleriet byggdes i samröre med The Islay
Distillery Company Ltd och stod klart 1883. Bunnahabhain startades, som
så många andra destillerier, på grund av blendedindustrins stigande
behov under 1880-talet. Samtidigt som de byggde destilleriet
byggdes även
personalbostäder, kaj, pir, väg och till och med en liten skola. Från
att ha varit ett öde område bildades ett mindre samhälle kring
destilleriet. Idag kan man hyra fyra av de välbehållna husen som semesterbostäder. 1887 bildades Highland Distillers Company Ltd som
sålde destilleriet till Burn Stewart Distillers 2003. 1963 utökades destilleriet från två till fyra
pannor. Efter ett driftstopp 1982-1984 har destilleriet producerat
whisky oavbrutet. Fram till 1970-talet gick
 all whisky till blendedindustrin. Bunnahabhain är Islays nordligaste destilleri och
ligger vid stranden i Islaysundet Bunnahabhain Bay. Ordet Bunnahabhain
betyder flodmynning men någon flod är det inte riktigt utan snarare en
bäck, Margadels. Från byn
Port Askaig
går en smal och snirklig väg 6,5 km kilometer fram till destilleriet.
Under 2005 lanserades två nya officiella utgåvor som fått mycket goda
recensioner, Bunnahabhain 18 år och 25 år.
|
| Tillverkning Bunnahabhain |
 Bunnahabhain tar sitt vatten direkt
från en källa på området vilket man är ensam om på Islay. Dessutom
rinner vattnet inte genom någon torv vilket i hög grad gör att deras
whisky inte är lika torvsmakande som andra Islaywhisky. Kylvattnet
kommer från Loch Staoisha. De tar sitt korn
från tre olika ställen, som alla andra Islaydestillerier tar de en del
(10%)
från Port Ellen Maltings som är rökt till endast 1-2 ppm. Resterande
mängd korn kommer från Berwick och Speyside. En liten del rökt whisky
har börjat producerats som ligger runt 40 ppm.
Destilleriet har ett gjutjärnsmäskkar som tar cirka 13 ton samt sex washbacks i gran
som vardera rymmer 70.000 liter. De har två mäskpannor och två
spritpannor. Mäskpannorna i lökmodell rymmer 35.000 liter och
spritpannorna i lökmodell rymmer 15.500 liter. Hjärtat i destilleringen
pågår mellan två och tre timmar och tas mellan 72% och 64%. De värms med indirekt ångvärme.
90% av whiskyn lagras på first fill ex-bourbon Hogheads. Whiskyn har en
styrka på 63,5% när den tappas på faten. Sju lagerhus finns på området
som rymmer cirka 20.000 fat.
11 personer jobbar på destilleriet och årsproduktionen uppgår till 1 miljoner liter.
Endast en tiondel letar sig ut som single malt. Bunnahabhains whisky är en viktig ingrediens i blendedsorten Black
Bottle (vilket alla Islaywhisky gör till viss del).
|
| Kontakt Bunnahabhain |
Visa på karta + aktuellt väder (Multimap) >> |
|
Bunnahabhain
Distillery,
Port Askaig, Isle of Islay, Argyll PA46 7RP.
Skottland |
 |
|
 Tel:
+44 1496 840646
Fax: +44(0)1496 840248
Email:
enquiries@
burnstewartdistillers.com
Manager:
John MacLelland
Besökare: Besökscentrat är öppet
mars-oktober, mån-fre 10.00-16.00. Guidade turer hålls tre gånger per
dag och turen är gratis.
Ägare: Burn Stewart Distillers
|
|
- Erbjudande -
Malt Whisky Yearbook 2008 |
- Annons - |
 |
Malt Whisky
Yearbook 2008.
Passa på och förhandsbeställ ditt
exemplar av denna mycket uppskattade årsbok om whisky!Malt
Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser
fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan!
Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och
detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som
finns att köpa från 1 oktober. |
|
Oumbärlig information om alla maltwhisky destillerier världen över, den
senaste statistiken och de senaste listorna samt inte minst, artiklar av
välkända whiskyskribenter specialskrivna för Malt Whisky Yearbook 2008.
Som vanligt mängder av snygga bilder, de flesta nya sedan förra utgåvan. |
|
|
Köp den för 198:- inkusive
frakt! |
|
|
Diskutera whisky & öl! |
|
Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl,
provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!
Till Forumet >> |
|
ÖL |
|
 Vad
är skillnaden på en stout och en pilsner?
Vilka bryggerier finns det i Sverige?
Tips inför ölprovning!
Ölavdelningen |
|
Destillerier i Skottland |
 Allt om destillerierna i Skottland.
historia, utbud, besökscentra, tillverkning,
kontaktinformation.
Hela destillerilistan >> |
|
Whiskytips! |
|
Whiskyguiden.se provar och tipsar om BRA och köpvärd
whisky.
Whiskytips >> |
|
Whiskyguiden.se nyhetsbrev |
|
 Nyheter, specialare,
whiskytips och uppdateringar
direkt i inkorgen
Nyhetsbrev >> |
|
Events! |
| Ett kalendarium med stora som små events
listade! Du kan även tipsa om events eller öppna
provningar!
Events
/ Kalendarium>> |
|
Whiskyprovning |
 Alltid velat anordna en
whiskyprovning men inte riktigt
vetat hur? Här får du veta ALLT.
Tips på teman, smaker, färger,
dofter, material för utskrift mm
Whiskyprovning >> |
|
Butiker på
Internet! |
|
Whiskybutiker, bokhandlare, boka
hotell, och andra nyttiga
butiker på Internet!
Butiker på
Internet >> |
|
|
In
English >>
Diskutera
i forumet
