|
|
|
Glengyle Distillery
|
Campbeltown |
 |
Den 25:e mars
2004 invigdes Glengyle Distillery i Campeltown
några hundra meter från Springbank Distillery. Det
gamla destilleriet stängdes 1925, men nu 79 år efter
stängningen slår de åter upp portarna. Det är det
första nya destilleriet i Campbeltown på 125 år!
Gamla Glengyle startades 1872 av William
Mitchell (samma familj som äger Springbank) efter
ett bråk med sin bror. 1919 såldes destilleriet till
Highland Malt Distillers. Efter första världskriget
var efterfrågan dålig och 1925 las verksamheten
ned. 1940 köptes Scotia och Glengyle Ditillery av Sir Maurice
Bloch men på grund av andra världskriget blev det
inget av planerna att återstarta Glengyle. I början
på 1970 talet fanns inga spår kvar som tydde på
att det tidigare hade varit ett destilleri på
platsen för Glengyle. Det var
nu kontor, garage och butiker på området.
I november
år 2000 köptes området av Springbank.
Restaureringen var tidskrävande och bitvis
komplicerad då
byggnaderna är K-märkta. Förhoppningen fanns att
köpa nya pannor av mindre format men ekonomin gjorde
att något större pannor köptes från Ben Wyvis Distillery.
De har ändrats enligt Glengyles specifikationer,
vilket inneburit att de jämnats till i mitten på
pannan där tidigare en bredare "krage" satt.
Utformningen på pannorna skall enligt destilleriet
ge en fruktig och oljig whisky.
Orsaken
till att deras single malt inte kommer att heta
Glengyle beror på att det redan finns en vatted
whisky med det namnet och de kunde inte köpa loss
rättigheterna. De ville även att det inte skulle bli
några oklarheter för konsumenterna, att en vatted
malt
helt plötsligt blir en single malt av ett annat
märke. Kilkerran, som inget tidigare destilleri
hetat, valdes istället och kommer från
gaeliskans "Ceann Loch Cille
Chiarain" och är den ursprungligen bosättningen för
'Saint Kerran' och platsen som nu staden Campbeltown är
byggt på.
Den
första officiella flaskan kommer att lanseras som
10-åring i 46% för de som förbeställt. De sex första
faten är avställda för dem. Vad som sedan blir
lämplig buteljeringsålder beror på hur den åldras.
Säkert är att styrkan kommer att vara minst 46% och
att den kommer att vara unchill filtered och utan
tillsatta färgämnen.
Mer bilder från
destilleriet >>
|
|
Tillverkning Glengyle |
 |
Destilleriet
tar sitt vatten ur Crosshill Loch från
berget Ben Ghuileans sluttningar där även Springbank tar sitt vatten.
Kornet kommer från Springbanks mältningsanläggning och
är rökt till samma nivå som springbanks vanliga utgåva,
7-8 ppm. Det finns ett eget mältningsgolv som de skulle
kunna starta upp. Några sådana planer finns dock inte
för tillfället.
Kvarnen kom begagnad från Craigallaiche Distillery och
är en Porteus Mill. Mäskaret i rostfritt
stål är nytt. De fyra jäskaren som vardera rymmer 30.000
liter är nybyggda för Glengyle och kommer från
Skandinavien. Fem personer jobbade under flera veckor
med att sätta ihop dem på plats. De fylls med 75 kg jäst vardera av märket
Cultured Yeast.
De två kopparpannorna kommer begagnade från Ben Wyvis Distillery. Mäskpannan
rymmer 18.000 liter och är av lökmodell med nästan rak
lynearm. Spritpannan rymmer 15.000 liter och är även den av lökmodell med rak lynearm. De ändringar som gjordes
på pannorna
var att jämna ut formen på mitten och putsa upp dem.
Pannornas utformning ger enligt destilleriet en whisky
med fruktig och oljig karaktär. Båda är uppvärmda av interna
ångrör.
Lagringen sker nästan uteslutande på bourbonfat, några
sherryfat har också fyllts. De lagras i Springbanks lagerhus på området. Sedan
starten 2004 har cirka 120.000 liter producerats. Om de
gjorde whisky året runt samt köpte all malt, istället för
att göra den själva, skulle årsproduktionen kunna uppgå
till 240.000 liter.
Springbanks personal jobbar på destilleriet Glengyle
under tre månader varje år och årsproduktionen ligger
för närvarande (2006) på
cirka 60.000 liter.
|
|
- Erbjudande -
Malt Whisky Yearbook 2008 |
- Annons - |
 |
Malt Whisky
Yearbook 2008.
Passa på och förhandsbeställ ditt
exemplar av denna mycket uppskattade årsbok om whisky!Malt
Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser
fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan!
Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och
detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som
finns att köpa från 1 oktober. |
|
Oumbärlig information om alla maltwhisky destillerier världen över, den
senaste statistiken och de senaste listorna samt inte minst, artiklar av
välkända whiskyskribenter specialskrivna för Malt Whisky Yearbook 2008.
Som vanligt mängder av snygga bilder, de flesta nya sedan förra utgåvan. |
|
|
Köp den för 198:- inkusive
frakt! |
|
|
Diskutera whisky & öl! |
|
Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl,
provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!
Till Forumet >> |
|
ÖL |
|
Vad
är skillnaden på en stout och en pilsner?
Vilka bryggerier finns det i Sverige?
Tips inför ölprovning!
Ölavdelningen |
|
Destillerier i Skottland |
Allt om destillerierna i Skottland.
historia, utbud, besökscentra, tillverkning,
kontaktinformation.
Hela destillerilistan >> |
|
Whiskytips! |
|
Whiskyguiden.se provar och tipsar om BRA och köpvärd
whisky.
Whiskytips >> |
|
Whiskyguiden.se nyhetsbrev |
|
Nyheter, specialare,
whiskytips och uppdateringar
direkt i inkorgen
Nyhetsbrev >> |
|
Events! |
| Ett kalendarium med stora som små events
listade! Du kan även tipsa om events eller öppna
provningar!
Events
/ Kalendarium>> |
|
Whiskyprovning |
Alltid velat anordna en
whiskyprovning men inte riktigt
vetat hur? Här får du veta ALLT.
Tips på teman, smaker, färger,
dofter, material för utskrift mm
Whiskyprovning >> |
|
Butiker på
Internet! |
|
Whiskybutiker, bokhandlare, boka
hotell, och andra nyttiga
butiker på Internet!
Butiker på
Internet >> |
|

|