|
|
|
Trappistöl |
|
 Trappistöl
görs på sju platser i världen, sex av dem i Belgien och ett i Holland,
av en klosterorden som kallas Trappistorden. Den hästrammar från klostret La Trappe i
Normandie som grundades på 500-talet. Själva trappistorden grundades
först 1664 men av munkar som upplevde den ursprungliga
orden
för komfortabel och bekväm. Alla kloster skall vara självförsörjande
vilket gett upphov till att de började brygga sitt eget öl. Det finns
trappistkloster över hela världen och att göra öl är bara ett sätt för
några av klostren att försörja sig på.
Det finns en del öl som försöker efterlikna samma stil,
men de kallas istället klosteröl eller av klostertyp, uppkallade efter
någon kyrklig ruin, helgon eller något liknande utan att det finns någon
koppling till något kloster. Men det betyder inte att det kan vara fråga
om mycket välgjorda öl av hög klass.
Efter andra världskriget började trappistölen få den karaktär som de har
idag, och det var då de äldsta av dagens märken utvecklades, t ex Chimay
Röd och Westmalle Tripel.
De trappistkloster som brygger öl idag har förmodligen bryggt öl sedan
urminnes tider, men de nuvarande bryggerier är inte särskilt gamla.
Anledningen är att hela klosterväsendet splittrades under
franska revolutionen, och många kloster förstördes. Under slutet av
1800-talet och början på 1900- talet kom bryggerierna igång igen. Först
bryggde man bara öl för eget bruk, men 1862 började klostret Chimay
sälja sina öl kommersiellt. Därefter följde Westmalle på 1870-talet,
Schaapskooi 1885, Rochefort 1899 Orval började 1931, trots att det var det kloster som
grundades allra först, redan på 1000-talet. Achel är det senaste
tillskottet bland trappist bryggerier och började 1999.
Trappistöl bildar egentligen inte någon riktig öltyp i
egentlig mening utan betecknar ursprunget, men
alla gör öl som är överjästa, mycket
smakrika och med hög alkoholstyrka, cirka 5-11%. Det är endast öl från dessa
kloster som får kallas trappistöl, och har därför ett märke på flaskan
som intygar att det är "äkta trappist" det är även ett
registrerat varumärke sedan 1960. Trappistöl är ofta svåra att få tag på och skattas
högt av kännare.
Det finns omkring tjugo olika trappistöl. |
|
Karaktär |
|
Alla trappistöl skiljer sig åt med avseende på doft, smak och utseende.
Samtliga är dock överjästa, alkoholstarka, välbalanserade och smakrika. De flesta är
även ganska söta, fruktiga och aromatiska, medan några har tydlig beska. |
Producenter av trappistöl
Achel >>
Chimay >>
Rochefort >>
Westmalle >>
Orval >>
Schaapskooi >>
Westvleteren >> |
|
- Erbjudande -
Malt Whisky Yearbook 2008 |
- Annons - |
 |
Malt Whisky
Yearbook 2008.
Passa på och förhandsbeställ ditt
exemplar av denna mycket uppskattade årsbok om whisky!Malt
Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser
fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan!
Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och
detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som
finns att köpa från 1 oktober. |
|
Oumbärlig information om alla maltwhisky destillerier världen över, den
senaste statistiken och de senaste listorna samt inte minst, artiklar av
välkända whiskyskribenter specialskrivna för Malt Whisky Yearbook 2008.
Som vanligt mängder av snygga bilder, de flesta nya sedan förra utgåvan. |
|
|
Köp den för 198:- inkusive
frakt! |
|
|
Diskutera whisky & öl! |
|
Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl,
provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!
Till Forumet >> |
|
ÖL |
|
 Vad
är skillnaden på en stout och en pilsner?
Vilka bryggerier finns det i Sverige?
Tips inför ölprovning!
Ölavdelningen |
|
Destillerier i Skottland |
 Allt om destillerierna i Skottland.
historia, utbud, besökscentra, tillverkning,
kontaktinformation.
Hela destillerilistan >> |
|
Whiskytips! |
|
Whiskyguiden.se provar och tipsar om BRA och köpvärd
whisky.
Whiskytips >> |
|
Whiskyguiden.se nyhetsbrev |
|
 Nyheter, specialare,
whiskytips och uppdateringar
direkt i inkorgen
Nyhetsbrev >> |
|
Events! |
| Ett kalendarium med stora som små events
listade! Du kan även tipsa om events eller öppna
provningar!
Events
/ Kalendarium>> |
|
Whiskyprovning |
 Alltid velat anordna en
whiskyprovning men inte riktigt
vetat hur? Här får du veta ALLT.
Tips på teman, smaker, färger,
dofter, material för utskrift mm
Whiskyprovning >> |
|
Butiker på
Internet! |
|
Whiskybutiker, bokhandlare, boka
hotell, och andra nyttiga
butiker på Internet!
Butiker på
Internet >> |
|
|
In
English >>
Diskutera
i forumet
