Bokmärk | Startsida | Om | Info | Kontakt | Annonsera |Copyright

Chimay

Belgisk öl (Trappist)

Bryggeriet grundades 1862 och fick snabbt ett rykte att de tillverkade ett mycket gott öl. Det drivs av trappistmunkar i klostret Abbaye de Notre-Dame de Scourmont utanför Chimay i Belgien. Själva klostret grundades 1850. Chimays rykte var i fara under andra världskriget då jästkulturen försämrades men den är numera sedan länge återskapad och Chimay har återskapat sitt goda rykte att vara ett av världens bästa öl. De brygger endast mellan 7:00-16:00 med hänsyn till klosterlivet. De genomförde en stor renovering av bryggeriet 1989, och installerade en hel del ny teknik, även om de håller fast vid traditionerna! De producerar ca 500 hektoliter per dag.

Buteljeringen sker inte på klostret utan i en modern anläggning i samhället Baileux några kilometer därifrån. De gör tre ölvarianter och de finns i två storlekar, 33cl och 75 cl. Den större försluts med kork och anses utvecklas bra med lång lagring. De gör även en mycket uppskattad ost på klostret.

Pris

Red

Visa på karta >>

BIERES DE CHIMAY S.A.
ROUTE CHARLEMAGNE, 8
6464 BAILEUX (CHIMAY)
BELGIUM

Tel : +32 (0) 6021 0311
Fax: +32 (0) 6021 3422

Besökare: Av respekt för de som lever på klostret är bryggeriet stängt för allmänheten. Klostret är dock öppet alla dagar mellan 8-20. I staden Chimay finns det en omfattande utställning om Chimays öl och deras ost, se deras eventhemsida för detaljer.

Chimay Hemsida >>

Chimay events hemsida >> expo@chimay.com

Ge oss gärna kommentarer på denna text >>

- Annons -

Malt Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan! 

Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som finns att köpa från 1 oktober.