Bokmärk | Startsida | Om | Info | Kontakt | Annonsera |Copyright

Provade öl för lansering i september

Anders Bergström, Ölbaronerna, har testat och betygsatt ett urval av de öl som nyligen  lanserats på systembolaget!

Betygssytem
0 - Odrickbart, tekniskt fel
1 - Mycket dåligt men drickbart
2 - Ganska dåligt, ta nåt annat
3 - Hyfsat bra, varken bra eller dåligt, diffust
4 - Mycket bra, utmärkt
5 - Excellent, värt en omväg

Oktoberfestölsprovning 22 augusti 2007

Det finns många års tradition bakom begreppet Oktoberfest. För de flesta förknippas själva ordet Oktoberfest med München och de jättelika tälten och de tillika jättestora stånkorna med mustigt öl. Men Oktoberfesten har fler traditioner än så och man kan få uppleva ett liknande firande lite här och var i världen.

Oktoberölet är egentligen en slags restprodukt från det vårskördade kornet. I äldre tider var det inte lämpligt att brygga öl under den varma sommaren. Alltså gjordes ett sjusärdeles kraftig och bra öl någon gång under våren. I Bayern fick det namnet Märzen. En bra Märzen hade en djup kopparbetonad färg och en större alkoholhalt än vanligt öl. Meningen var att Märzen-ölet skulle hålla sig drickbart hela sommaren ända fram till nästa kornskörd. Och hade man av en händelse några droppar Märzen kvar när det nya ölet var klart… ja, då var det ju lämpligt att ställa till med en Oktoberfest och dricka upp alla slattarna.

I modern tid har dessa slattar blivit så många att mer än 6 miljoner besökare på festplatsen i München lätt kan få sig minst en Mass vardera. En Mass är en liter öl, mindre finns sällan! Den moderna tolkningen av en tvättäkta Oktoberfestöl inbjuder dock till blandade känslor. Det är inte längre så kopparbrunt och mörkt som det var förr. Dessutom har sötman blivit påtaglig. Men relativt starkt är det som regel ännu. Och stämningen brukar det absolut inte vara något fel på. Zum Wohl!

Till Sverige når några tyska Oktoberfest-tolkningar samt ytterligare några till. Ölbaronerna har provat nästan allihop.

Vi börjar med en 3,5:a som återfinnes i dagligvaruhandeln:.

Falcon Oktober Lager, 3, 5 %, burk 500 ml, rek pris 48 kr/6-pack (16 kr/liter)
Bryggeri: Carlsberg Sverige
Ljus i färgen och med en förhållandevis bra maltdoft. Ölet luktar rent och rätt fräscht. Fast man anar att det är svagt. Den inledande smaken känns onekligen rätt bra men tyvärr dras ölet med en irriterande sträv eftersmak, något som tyvärr inte är alltför ovanligt på Falcon-öl.
Betyg: 3

Över till några Systembolagsbuteljer:

11234 Erdinger Weissbräu Oktoberfest, 5,7 %, fl 330 ml, 19,90 kr
Bryggeri: Erdinger, Bayern, Tyskland
Ljusgult till färgen och grumligt. I doften finns mycket kryddor blandat med en svag fruktighet, precis som vi är vana från Erdingers vanliga veteöl. Jag tycker nog trots allt att den här Oktober-varianten var lite roligare än den mer massproducerade vanliga varianten. Ölet bär med sig en stor fruktighet och en sötma som växer fram allteftersom temperaturen på ölet ökar. Fast visst kan jag ha fel, det kan ju faktiskt vara så att Erdinger bara hällt sitt vanliga veteöl på en hipp 33 cl´s flaska och lagt till ordet Oktober på etiketten. Tanken slår mig samtidigt som jag ändå skriver ner ett ”väl godkänd” i protokollet.
Betyg: 4

11224 Hofbräu Oktoberfestbier, 6,3 %, fl 500 ml, 17,90 kr
Bryggeri: Staatliches Hofbräuhaus in München, Bayern, Tyskland
Ljus till färgen och med ett inbjudande skumtäcke. I doften är humlen väldigt tydlig även om det finns en vackert balanserad maltighet där också. Ölet har en svag och tilltalande doft av ladugård. Smaken känns ganska fyllig och humlen som kändes redan i näsan ger besked även på tungan. I eftersmaken blir det emellertid lite knepigare. Ett kryddigt avslut sänker betyget ett snäpp.
Betyg: 3

11223 Löwenbräu Oktoberfestbier, 6,1 %, fl 500 ml, 18 kr
Bryggeri: Löwenbräu (Spaten), Bayern, Tyskland
Leverantör: Carlsberg Sverige AB
Ljus till färgen och med en visserligen frisk men ack så svag doft. Man kan om man anstränger sig känna en viss maltsötma i näsan. Men smaken förändrar onekligen detta doftintryck. Ölet är mycket maltigt och fylligt och har en härlig brödighet i karaktären. Som enda minus kan man dock tycka att ölet är på tok för sött i eftersmaken och i ett stilla sinne måste man fundera lite över hur man nånsin skull kunna hinka i sig en hel liter av detta öl.
Betyg: 4

11265 Paulaner Oktoberfest Bier, 6 %, fl 500 ml, 18,50 kr
Bryggeri: Paulaner Brauerei, Bayern, Tyskland
Ytterligare ett ljust öl. Svag maltighet i doften men tydligare humle. Smaken upplever jag som lite pappig och instängd. Dessutom dras ölet med en besvärande bitter och örtig eftersmak.
Betyg: 2

11253 Samuel Adams Octoberfest, 5,2 %, fl 355 ml, 14,30 kr
Företag: Boston Beer Company, USA
En katt bland hermelinerna! Fast nu börjar vi skönja Oktoberfestölens rätta färger, det här ölet har den där underbara kopparnyansen som dessa öl egentligen borde ha. Doften har en tydlig karaktär av sötma, nästan lite karamell, men visst döljer det sig en hel del humle där bakom också. Smaken präglas av en kolasötma och så länge ölet håller sig kallt så är det väl helt okej. Men man anar ju vad som händer när temperaturen närmar sig rumsgradernas. Då måste detta öl bli fullständigt outhärdligt och någon en-liters torde därvidlag vara omöjlig att sänka. Ölet uppvisar någon slags tysk Bockölskänsla utan att egentligen ha samtliga förutsättningar för det. Trots detta blir slutomdömet klart godkänt.
Betyg: 4

11289 Slottskällans Oktoberfest, 5,2 %, fl 500 ml, 20,50 kr
Bryggeri: Gamla Slottskällans Bryggeri
Svensk Oktober! Borde kunna vara en fullträff. Slottskällan har gjort ljuvliga öl tidigare och ett Oktoberfestöl borde inte vara några problem för dem. Och färgen är ju helt okej, underbar lite mörkare kopparton, precis som i det glömda ursprunget. Men…. sen uppstår problem! Ölet har en irriterande syra i doften och jag flaggar också för liten diacetylvarning, jag tycker jag känner lite smörkola. Smaken är fruktig och lite jordkällarunken. Observera att jordkällarunken i min vokabulär är ett positivt ord.. Sötman är påtaglig om än något för stor. Jag blir helt enkelt inte klok på ölet, gillar jag det eller inte? Smak och doft har de rätta kvalifikationerna, men nånstans gick det ändå snett. Den irriterande syran släpper inte greppet om ölet och dessvärre måste jag såga den här gången. Jag kommer dock att köpa ytterligare en flaska om några veckor. Det kan kanske vara så att en kortare lagring kan avhjälpa problemet.
Betyg: 2

11299 Spaten Oktoberfestbier, 5,9 %, fl 500 ml, 18,50 kr
Bryggeri: Spaten-Franziskaner-Bräu, Bayern, Tyskland
Leverantör: Carlsberg Sverige AB
Tillbaka till en ljusfärgad tysk då. Markant humle i doften, behagligt mixad med en något mer avmätt maltighet. Men smakmässigt är ölet en fullträff, det är fylligt och har en suverän maltton och den där perfekta balansen mellan humle och malt och som man bara hittar alldeles för sällan.
Betyg: 5

11269 Stallhagen Oktoberfestbier, 5,5 %, fl 330 ml, 17,50 kr
Bryggeri: Ålands Bryggeri, Åland, Finland
Mycket snygg bärnstensfärg på denna åländska produkt. Näsan avslöjar att en sirapslimpa slunkit ner i glaset. Det är således mycket stor sötma i doften, alltför mycket tycker jag. Smakmässigt så är delar av maltblandingen alltför hårt rostad. I ett annat öl utan namnet Oktoberfest skulle det inte göra något, men nu var det ju Oktoberöl som skulle betygsättas… Så därför tappar ölet några viktiga poäng just där. Lite väl rostat för kategorin tillsammans med alltför stor sötma… nja, rätt hyfsat öl, men inte som Oktoberfestöl.
Betyg: 2

Det sista av årets Oktoberfestöl fanns ej lanserat vid provningen och kommer därför att provas senare

11264 Kaltenberg Oktoberfest, 5,4 %, fl 500 ml, 15,40 kr
Bryggeri Krönleins Bryggeri AB

Anders Bergström, frilansande ölinformatör,
020-87 87 88, http://www.ölbaronerna.com

Ge oss gärna kommentarer på denna text >>

- Annons -

Malt Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan! 

Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som finns att köpa från 1 oktober.