|
|
|
Svagare maltdrycker på
Islay |
Det började som ett skämt några kompisar emellan, men är
nu en realitet. Ön Islay i skotska hebriderna har sju
producerande destillerier och har äntligen fått sitt
första egna bryggeri.
Besökare till whiskyön Islay har kanske ställt sig
frågan varför en plats med så lång tradition av att
producera maltdrycker ändå inte har något eget öl på
pubarna. Samma fråga har initiativtagarna till det
nystartade Islay Ales ställt sig och för ett par år
sedan började planerna på att starta ett bryggeri att ta
form på allvar. I nyrenoverade lokaler bubblar nu
jäsande vört som ska hamna i casks och köras ut till ett
par lokala pubar för att möta den törstiga
öbefolkningen. Premiären var nu i påskhelgen, som även
innebar något av en start för turistsäsongen på ön, så
det lär inte bli många droppar kvar i faten framöver om
bryggmästaren gör det han ska.
 Initiativtagarna
Paul Hathaway (se bild), Paul Capper och den tyska
whiskyskribenten Walter Schobert är alla medlemmar i
ölkonsumentföreningen CAMRA (Campaign for Real Ale) som
länge kämpat för de traditionella öltyperna i
Storbritannien, och det är smakrika kvalitetsöl som man
planerar att brygga. I dagarna ska även en
buteljeringsanläggning sättas upp så att man kan sälja
flaskor till öns butiker och till besökare direkt på
bryggeriet, som ligger i ett slags hantverksby på ön och
säkert kommer att locka många besökare. Runt en stor
gård hittar man bland annat lapptäcken, konstbatik,
växtförsäljning och numera alltså ett bryggeri.
Ön har endast 3400 invånare och även om turistsäsongen
lockar en hel del besökare, så finns här inget underlag
för ett större bryggeri. Kapaciteten är ungefär 650
liter per brygd och man siktar på att göra tre brygder
varannan vecka. Någon Sverigeexport lär det dock inte
bli tal om så den som vill prova får se till att resa
dit och smaka på plats. Man kan i dagsläget välja på två
olika öl: den lättare och alkoholsvagare Finlaggan
(3,7%) och den mörkare och lite kraftigare Black Rock
(4,2%).
Provsmakning av Finlaggan från handpump på Port
Charlotte Hotel gav ett lovande intryck även om ölet var
något disigt och säkert tjänat på att vila någon dag
ytterligare innan det serverades. Doften var vörtig med
en gräsig humlekaraktär. Smaken lätt, rundad – kanske
något äpplig? – blir snabbt lite torrare och övergår i
en balanserad, aromatisk eftersmak.
 Ny
provsmakning av Finlaggan på bryggeriet. En klar
förbättring mot första testet. Nu en blank, klar real
ale med fräsh humlearom. Smaken är rund och honungslen
och följs av en mjuk, men tydlig beska som ger ett fint
avslutande torrhet som inbjuder till ny klunk. En
trevlig "session bitter".
Black Rock Ale (bottle conditioned). Något mörkare än
Finlaggan tack vare ett inslag av mörkare malt. Doft av
honung och bär samt en blommig humlekaraktär.
Medelfyllig, chokladig och fruktig. Maltig, balanserad
eftersmak med strävhet i beskan. Ett lyckat exempel på
buteljerad Real Ale karaktär.
Text & bild:
Anders Jonasson, Dryckeskunskap |
|
- Erbjudande -
Malt Whisky Yearbook 2008 |
- Annons - |
 |
Malt Whisky
Yearbook 2008.
Passa på och förhandsbeställ ditt
exemplar av denna mycket uppskattade årsbok om whisky!Malt
Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser
fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan!
Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och
detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som
finns att köpa från 1 oktober. |
|
Oumbärlig information om alla maltwhisky destillerier världen över, den
senaste statistiken och de senaste listorna samt inte minst, artiklar av
välkända whiskyskribenter specialskrivna för Malt Whisky Yearbook 2008.
Som vanligt mängder av snygga bilder, de flesta nya sedan förra utgåvan. |
|
|
Köp den för 198:- inkusive
frakt! |
|
|
Diskutera whisky & öl! |
|
Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl,
provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!
Till Forumet >> |
|
ÖL |
|
 Vad
är skillnaden på en stout och en pilsner?
Vilka bryggerier finns det i Sverige?
Tips inför ölprovning!
Ölavdelningen |
|
Destillerier i Skottland |
 Allt om destillerierna i Skottland.
historia, utbud, besökscentra, tillverkning,
kontaktinformation.
Hela destillerilistan >> |
|
Whiskytips! |
|
Whiskyguiden.se provar och tipsar om BRA och köpvärd
whisky.
Whiskytips >> |
|
Whiskyguiden.se nyhetsbrev |
|
 Nyheter, specialare,
whiskytips och uppdateringar
direkt i inkorgen
Nyhetsbrev >> |
|
Events! |
| Ett kalendarium med stora som små events
listade! Du kan även tipsa om events eller öppna
provningar!
Events
/ Kalendarium>> |
|
Whiskyprovning |
 Alltid velat anordna en
whiskyprovning men inte riktigt
vetat hur? Här får du veta ALLT.
Tips på teman, smaker, färger,
dofter, material för utskrift mm
Whiskyprovning >> |
|
Butiker på
Internet! |
|
Whiskybutiker, bokhandlare, boka
hotell, och andra nyttiga
butiker på Internet!
Butiker på
Internet >> |
|
|
In
English >>
Diskutera
i forumet
