|
|
|
Wild Turkey
Distillery |
Amerika |
 I slutet på 1800-talet destillerades whiskey på platsen
där Wild Turkey Distillery idag ligger av bröderna Ripy.
Platsen var Lawrenceburg i
whiskeytäta delstaten Kentucky. Bröderna som kom från
Irland var framgångsrika och 1893 väljs deras whisky ett
representera Kentucky av 400 anmälda sorter.
Namnet Wild Turkey introduceras troligen först 1940 då en
medarbetare på destilleriet (Thomas MacCarthy), som
regelbundet tog med sig whiskey när han jagade kalkon,
uppmanades ta med sig "The Wild Turkey Bourbon". 1980
köpte de nuvarande ägarna Pernod Ricard företaget
Austin Nichols Distilling Co som ägde destilleriet.
Wild Turkey uppmärksammas allt mer under 90-talet och
lanserade allt fler utgåvor däribland den populära Wild Turkey Rare Breed.
Vid köp av en flaska Rare Breed kan man bli medlen i
Rare Breed Society med speciella förmåner. |
| Tillverkning
Wild Turkey |
|
Vattnet som destilleriet använder kommer från en källa på
området. Det har så hög kvalité att källan även används
som vattenreserv för invånarna i Lawrenceburg. Även om olika utgåvor
finns, däribland en spännande Straight Rye gjord på råg, är den
vanligaste ingrediensen majs i deras whiskey. Korn tas från
Montana och råg från North Dakota. Fördelningen mellan
de olika sädesslagen är en väl förborgad hemlighet. Dock
måste Wild Turkeys bourbon likt andra bourbonsorter
innehålla minst 51% majs.
Vid mäskningen
används metoden "Sour Mash" vilket innebär att
jäst från
en tidigare körning blandas med ny jäst när en ny
mäskjäsning startas. Jäskar av cypressträ används där några
är över 100 år gamla. Spriten som destilleras två gånger pumpas in i 12 meter
höga kolonnpannor.
Processen från att sädesslagen krossats till färdig råsprit
tar fem dagar på Wild Turkey. Whiskeyn lagras sen på intensivt nykolade (även kallat "alligators
skin") ekfat gjorda av trä från Missouri's Ozark
Mountains. Minst 26 stavar per tunna måste användas på
Wild Turkey.
Whiskeyn lagras i 20 lagerhus som vardera rymmer 20.000
fat och buteljeringen sker på destilleriet.
Warehouse A
(Foto: Robert Höög)
|
| Kontakt Wild Turkey |
|
|
Wild Turkey Distillery |
|
|
Tel:
(502) 839 4544
Master Distiller:
Jimmy Russel
(jobbat på destilleriet sedan 1954)
Besökare: Wild Turkey har guidade turer gratis
måndag till fredag 9.00, 10.30, 12.30 och 14.00. Grupper
över 10 personer bör kontakta destilleriet i förväg.
Stängt större helgdagar, första veckan i januari samt de
två sissta veckorna i juli.
Ägare: Pernod Ricard
Wild
Turkey Hemsida >>
|
|
- Erbjudande -
Malt Whisky Yearbook 2008 |
- Annons - |
 |
Malt Whisky
Yearbook 2008.
Passa på och förhandsbeställ ditt
exemplar av denna mycket uppskattade årsbok om whisky!Malt
Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser
fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan!
Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och
detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som
finns att köpa från 1 oktober. |
|
Oumbärlig information om alla maltwhisky destillerier världen över, den
senaste statistiken och de senaste listorna samt inte minst, artiklar av
välkända whiskyskribenter specialskrivna för Malt Whisky Yearbook 2008.
Som vanligt mängder av snygga bilder, de flesta nya sedan förra utgåvan. |
|
|
Köp den för 198:- inkusive
frakt! |
|
|
Diskutera whisky & öl! |
|
Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl,
provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!
Till Forumet >> |
|
ÖL |
|
 Vad
är skillnaden på en stout och en pilsner?
Vilka bryggerier finns det i Sverige?
Tips inför ölprovning!
Ölavdelningen |
|
Destillerier i Skottland |
 Allt om destillerierna i Skottland.
historia, utbud, besökscentra, tillverkning,
kontaktinformation.
Hela destillerilistan >> |
|
Whiskytips! |
|
Whiskyguiden.se provar och tipsar om BRA och köpvärd
whisky.
Whiskytips >> |
|
Whiskyguiden.se nyhetsbrev |
|
 Nyheter, specialare,
whiskytips och uppdateringar
direkt i inkorgen
Nyhetsbrev >> |
|
Events! |
| Ett kalendarium med stora som små events
listade! Du kan även tipsa om events eller öppna
provningar!
Events
/ Kalendarium>> |
|
Whiskyprovning |
 Alltid velat anordna en
whiskyprovning men inte riktigt
vetat hur? Här får du veta ALLT.
Tips på teman, smaker, färger,
dofter, material för utskrift mm
Whiskyprovning >> |
|
Butiker på
Internet! |
|
Whiskybutiker, bokhandlare, boka
hotell, och andra nyttiga
butiker på Internet!
Butiker på
Internet >> |
|
|
In
English >>
Diskutera
i forumet
