Bokmärk | Startsida | Om | Info | Kontakt | Annonsera |Copyright

Whisky och Cigarrer! - Konsten att avnjuta en cigarr.

För att cigarren skall ge fulländad njutning så är det viktigt att ge den tid och omsorg. Var noggrann i Ditt val av cigarr. Skall Du välja en lätt panetela eller en kraftfull piramide? Tidpunkt på dagen? Hur lång tid har Du till förfogande? Vilken typ av måltid har du avnjutit? Vilken dryck vill Du njuta till cigarren? Allt detta är väsentligt då du skall välja Din cigarr. Cigarren har sin givna plats i den gastronomiska världen och den skänker stort välbefinnande till dem som vet hur man handskas med den. Har Du dessutom kännedom om hur man bäst kombinerar cigarren med olika måltider och drycker, så kommer nya dimensioner av njutning att uppenbara sig. Cigarrens mystik ligger inte i ritualer och hemliga knep. Det finns ett antal klara och relativt enkla grundregler som Du skall följa för att cigarrnjutningen verkligen skall bli just en njutning.

Förvara rätt!
Cigarren måste förvaras i rätt miljö med avseende på luftfuktighet och temperatur, vilket innebär en luftfuktighet på ca 72-74% och en temperatur mellan 18-22°. Cigarrens fuktighetsgrad kan jämställas med vinets serveringstemperatur, en i allra högsta grad smakpåverkande faktor. Beträffande temperatur så har vi inomhus normalt rätt temperatur för cigarrförvaring, förutsatt att inte cigarrerna förvaras i ett fönster eller i direkt anslutning till ett element. Däremot är luftfuktigheten ett större problem och det finns endast ett sätt att förvara cigarrer, de skall ligga i en humidor. Humidoren, som förutom att den är en vacker möbel, är det enda sätt vi har att tillgå för att under alla årstider kunna förvara cigarrer under en längre tid.

En cigarr i perfekt kondition har svikt och spänst då man trycker på den, den känns mjuk utan att vara svampig. Tänk på att aldrig rulla eller klämma hårt på cigarren, framförallt inte i spetsen (den ända man har i munnen), för trots att cigarren är i rätt kondition så är den ömtålig och kan skadas.

Snoppa rätt!
Cigarrens anatomi bestämmer snoppningen. Cigarren är uppbyggd av tre delar: inlaga, omblad och täckblad. Inlagan utgör kärnan av cigarren och det är här man har gjort huvuddelen av blandningen i cigarren. Runt inlagan rullas ombladet och detta halvfabrikat kallas för vickel. Slutligen rullas täckbladet på cigarren och cigarren får sitt slutgiltiga utseende. Täckbladet limmas och försluts i spetsen av cigarren och därför måste en cigarr snoppas. I en handrullad cigarr finns så kallad long filler (lång inlaga), vilket innebär en bunt av noggrant utvalda tobakssorter omsorgsfullt vikts ihop. Dessa cigarrer skall vid snoppning ges en ordentlig öppning, nästan i storlek med cigarrens diameter. Den klassiska cigarrsaxen är alldeles utmärkt och även den s.k. dubbelgiljotinen som skär från båda hållen. Den klassiska, enkla giljotinen fungerar mycket bra och är definitivt att föredra framför rakblad, knivar, tänder mm. En ny typ av snoppare presenterades av Davidoff för ett par år sedan, en snoppare med runda knivblad i olika dimensioner för olika storlekar.

Tänd rätt!
En lukt- och smakfri låga är nödvändig då cigarren skall tändas. Använd därför gaständare, cigarrtändstickor eller cederträstickor. Cigarren skall tändas långsamt och med omsorg. Tänd genom att sakta rotera cigarren i 45 graders vinkel mot lågan. Cigarren tänds inte direkt i lågan, utan hålls en bit ovanför och tänds av lågans värme. Först när Du fått glöd runt hela cigarren kan första puffen tas. Om cigarren skulle slockna medan Du röker, tänd den bara på nytt på samma sätt. Låt aldrig en cigarr slockna för att spara den till ett senare tillfälle. Den kommer aldrig att få rätt smak igen. Tänk därför på att alltid välja rätt cigarr till rätt tillfälle!

Njut rätt!
Cigarrök skall inte inhaleras utan puffa långsamt på cigarren och fyll munnen med rök. Låt röken rulla runt i gommen innan du sakta blåser ut igen. Upplev alla smak- och doftnyanser, känn på eftersmaken och beundra de vackra rökslingorna som stiger mot taket. Upplev karaktärer som läder, ceder, kanel, kaffe, citrus och vad Du själv kan finna. Cigarren är en komplex njutning, vilken förändras under den tid som cigarren tar att njuta. Den angenäma doften och den rofyllda atmosfären skänker en tillfredsställelse som är svår att förklara för den oinvigde, men då man funnit cigarrens själ förstår man varför vi har fascinerats av den ända sedan Columbus dagar för 500 år sedan. Cigarren kan verkligen betraktas som balsam för själen.

Den sanne konnässören väljer alltid sin cigarr med omsorg och botaniserar gärna mellan olika typer av cigarrer, allt för att bereda sig så stor njutning som möjligt vid varje tillfälle.

Cigarrlegenden, Zino Davidoff, som har gett namn åt det mest prestigefyllda märket, hade ett talesätt, ”Rök mindre men rök det bästa”!  Detta gäller för all njutning och för att det skall förbli en njutning.

Text och bild: Brobergs

Ge oss gärna kommentarer på denna text >>

- Annons -

Malt Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan! 

Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som finns att köpa från 1 oktober.

Whiskyprovning >>

Butiker på Internet >>