2006-07-10

Bryggeriet startades 2003 av Paul Hathaway, Paul Capper och den tyske journalisten Walter Schobert. Men historien börjar redan 1993 då Paul Capper flyttade till Islay efter att ha gått i pension. Paul Hathaway brukade besöka Islay och sin kompis Paul Capper. De brukade diskutera hur man skulle kunna starta en verksamhet på Islay och för sex år sedan började de planeringsarbetet med Islay Ales och då anslöt även Walter.

De tillverkar idag sex olika varianter plus en festivalöl. Alla deras öl är uppkallade efter platser på Islay och är färsköl.

Produktionen uppgår till 140.000 pints.  Den bäst säljande ölen är Black Rock Ale 4,2%. Sedan starten har det gått väldigt bra och de uppskattar att det finns potential att öka produktionen till 220.000 pints. De säljer även en mindre del på postorder.

Bryggerier, tillika deras butik, ligger i Islay House Square i Bridgend. Väl där kan du handla alla deras öl samt testa några från fat. De har ett rikt utbud på olika presentartiklar. Du kan även passa på att titta på deras bryggeriutrustning. Har du varit på Carlsberg, Pripps eller något annat  större bryggeri så blir kontrasten mellan småskaligt hantverk och storskalig produktion väldigt påtaglig.

Whiskyguiden passade på att provsmaka dessa varianter när vi var på Islay!

Finlaggan Ale 3,7%, denna öl måste ha varit något fel på då det smakade metall, jäst, urlakat och helt enkelt tråkigt. Vi fick inte heller tillfälle att prova en annan flaska.

Black Rock Ale 4,2%, testade Black Rock till lunchen på Ardbeg Distillery, samt på flaska samt från kran. En mycket angenäm upplevelse. En av deras bästa brygder.

Saligo Ale 4,4%, deras sommarvariant. Ljus och törstsläckande. Citrus, brödig och mycket beska! En bra öl för varma sommardagar!

Ardnave Ale 4,6%, Frisk och fräsch med en mycket lång efterbeska. Törstsläckare med mycket karaktär som man antingen gillar eller inte!

Nerabus Ale 4,8%, deras vintervariant. Kaffe, choklad och aningen bränd i tonen. Medelbeska och aningen kort i eftersmaken.

Vi provade även deras Single Malt Ale 7% som var en specialbryggd. Den smakade kanske lite whisky men var framför allt mycket godare än vad vi trodde att den skulle vara, mycket beska och väldig fruktig,

De har även en stout som heter Dun Hogs Head Ale 4,4% som vi inte fick tillfälle att smaka och som vi ser fram emot att pröva nästa gång vi besöker Islay!

På deras hemsida kan ni se mer detaljer om vilken malt och humle som använts till ölen.

Islay Ales hemsida >>

Paul Hathaway vid kranarna

Deras skylt

Butik

Ge oss gärna kommentarer på denna text >>

- Annons -

Malt Whisky Yearbook har blivit en bok som whiskyentusiaster världen över ser fram emot varje höst. Nu kommer den tredje utgåvan! 

Det senaste året har varit ett av de mest spännande i whiskyvärlden och detta avspeglas naturligtvis i denna reviderade och uppdaterade bok som finns att köpa från 1 oktober.

Diskutera de senaste nyheterna, destillerier, resor, öl, provsmakning, lägga in bilder och mycket mer!

Till  Forumet >> 

Vad är skillnaden på en stout och en pilsner?

Vilka bryggerier finns det i Sverige?

Tips inför ölprovning!

Ölavdelningen

Whiskytips >>

Nyheter, specialare, whiskytips och uppdateringar direkt i inkorgen

Nyhetsbrev >>

Events / Kalendarium>>