Bokmärk | Startsida | Om | Info | Kontakt | Annonsera |Copyright

Bromans Whiskycorner!

När jag pratar med andra om whisky, intresserade eller ointresserade, inser jag att whisky verkar vara något som de flesta verka tycka att man ska ha en åsikt om. Vi män är speciellt ”duktiga” på just det. Det är lite macho. Och i detta har jag tyckt mig se ett mönster som kan liknas med lite smygrasism. Eller ”whiskyrasism”. Endast den typ av whisky man själv gillar duger. Man delar upp whisky i olika klasser – ”raser”. Åsikter haglar och de behöver inte vara förankrade i kunskap och det kan gälla såväl de som provat 1000 sorter som hos de som provat 10.

”Vilken whisky jag dricker? Riktig whisky såklart. Då menar jag äkta Single Malt. Own Bottling (OB, den officiella utgåvan av destilleriet). Det ska även smaka som Uisge Beatha, som det gjorde från början! Alla dessa nymodigheter som finish med smak av Bordeauxvin, portvin, Madeira och nu senast hörde jag om wirre med Champagnefinish!? Aldrig! Ser ni några Champagne med whiskyfinish kanske? Nä, som whiskyälskare tvingas man ta kulturen dit man kommer när man dricker andra alkoholhaltiga drycker,

Maila till mig!
Det kan vara om vad som helst relaterat till whisky, om du tycker jag har rätt eller fel.

Niklas Broman

Min whiskybiografi
Favoritdistrikt: Islay - Producerar hur mycket bra whisky som helst!
Favoritdestilleri: Talisker! Eller är det Balvenie, Caol Ila, Laphroaig, Highland Park...
Favoritflaska: Bowmore 30. Knapp men klar vinnare.
Nuvarande antal i hyllan: 46.
Vidrigaste whisky: Ballantine's. En vacker dag kommer jag att berätta varför!

varför ska då vi börjaanpassa oss efter andra alkoholsorter i whiskyn?! De som tycker om att deras whisky smakar portvin kan väl hålla sig till portvin och inte tvinga våra tillverkare att lagra sådant!

OK, Det behöver ju inte bara vara OB. De oberoende buteljerare från Skottland som tar faten från tillverkarna i Skottland är ju givetvis ett undantag, det är ju nästan som OB. Och skottar. Sedan är man ju inte sämre än att man kan acceptera vissa sorters whisky från andra länder. Japansk whisky smakar ju nästan lika bra som skotsk. De har ju verkligen försökt att anpassa sig till skotska traditioner och köpt upp skotska destillerier och är ju därför nästan som OB. Sånt måste man ju ta hänsyn till.

Blended och bourbon? Det går bort. I alla fall bourbon. Va? Har jag sagt att en blended var god? Ja…Vissa blended smakar ju förvillande likt Single malt (de som har god Single malt som bas då, givetvis). Det är ju OK det med. Men i övrigt är det ju givetvis vidrigt och jag förstår inte att alla tillverkare av ”whisky” tar efter singel malt helt och hållet. Single malt är ju bäst, det vet ju alla? Single malt som tillverkar så pass få liter är ändå godast i hela världen, Jag brukar berätta det för andra whiskydrickare och de verkar i alla fall mäkta imponerade när de får berättat det för sig och många säger att de ska besöka single malt avdelningen nästa gång de åker på semes… till systemet.

Sherry finish? Njae… men det är ju knappt någon finish. Man har ju använt sherryfat sedan länge. Ja ja, och bourbon. Men det var man ju tvungen att göra, det tog ju slut på ”riktig” ek. Jag menar, om man ska vara sååå petig så finns det ju inget som kan kallas Single malt i ursprunglig mening. Man måste ju vara lite öppen…

Det är inte så att jag hatar annan whisky. Bara de håller sig på sin kant. Och de whiskys som jag nu har i hyllan som har en liten… ehh.. typ av finish, de är bara där för att de är extra speciella och … så… hrmmm.. eh. Just det… MEN  GODA ÄR DE INTE!!! (jo, ett par kanske.) Mackmyra? Eh, men det är ju svenskt. Alla vet ju att vi svenskar kan mest om whisky, nästan mer än skottarna. Så Mackmyra kommer ju vara som skotsk whisky, fast bättre.

Men som sagt, jag dricker bara skotsk Single malt för det är enda som räknas, så är det bara!”

Känner du igen dig? Inte på allt kanske (hoppas jag!) men på något?  Och vad vill jag komma fram till? Jo, försök ha en öppen syn när du provar och diskuterar whisky. Visst, charmen med whisky är, som alla andra intressen, att man vill placera in sig själv i ett fack för att känna att man kan ämnet bättre. Förhoppningsvis gör man det baserat på empiriska erfarenheter men jag tror nog att vi lite till mans gör det för att förstärka en bild vi har av vår egen whiskyidentitet. Men jag har varnat för det förr. Sådana åsikter kan så lätt slås omkull vid en blindprovning och då kommer du säkert höra dig själv slänga ur dig några av ”whiskyrasistens” ord ovan.

Är jag en ”whiskyrasist”?

Nä nä, inte jag inte. Jag VET ju vad jag pratar om, jag har ju egen spalt och allt… ;)

Nästa vecka: Trender inom whisky

Veckans Bild

Skicka in en bild på något relaterat till whisky. Det kan vara en flaska, din whiskysamling eller kanske något besök som förtjänar andras uppmärksamhet!

Till Veckans Bild >>

Läsarnas whiskytips

Du skriver in och tipsar om whisky! Kanske är det en gammal favorit eller en ny som du provat. Har du en historia till, skriv gärna med den med.

 

Till Läsarnas Whiskytips >>

Denna vecka blev Talisker 1982 nerpetad från tronen. Provade en gammal Highland Park som stod och skräpade i hyllan och jisses vad bra den smakade!

1. Highland Park Vintage 1975 - Signatory
Bra mycket ljusare i tonen än en OB från Highland Park. 24 år gammal och fatet känns men bara i bakgrunden. Klassisk HP smak av honung och ljung.

1. Talisker 1982
En 20 åring lagrad på Bourbonfat. Taliskers bästa enligt min mening. Försök att få tag på denna innan den blir allt för dyr (12000 ex "World wide").

3. Lagavulin 16
Fast jag druckit denna så många gånger blir jag varje gång överraskad av den kraftiga röken som denna klassiker bjuder på. Fantastisk eftersmak!

4. Benromach Traditional
Första egna utgåvan sedan Gordon & MacPhail tog över Benromach. Lätt medicinal. Överraskande balanserad för en så pass ung whisky (5½ år)

5. Highland Park 12

Bland de bästa om inte den allra bästa i sin "åldersklass". Godis i munnen.

Tidigare Kolumner, tips  & bilder

Artiklar

En helt vanligt blindprovning >>

SALT Whiskybar >>

Craigallichie besök >>

Whiskyprovning >>

Butiker på Internet >>